Виноделие – тема на сегодня в России не только гурманская: про удовольствия, эстетику, развлечения, рестораны, вертикальные и горизонтальные дегустации, увлекательные эногастрономические туры.
Но и в первую очередь про бизнес, развитие, образование, личностный рост, имеющая колоссальное стратегическое значение.
Одна из самых успешных, амбициозных и быстро развивающихся сфер экономики всей страны, пользующаяся сейчас рекордно высоким интересом одновременно у потребителей, производителей, представителей бизнеса, науки, власти и инвесторов.
С историческими темпами роста, системным развитием рынка, постоянной модернизацией производств, внедрением инноваций, подготовкой кадров, активной поддержкой и продвижением российских брендов (в том числе за рубежом) со стороны государства.
Всего несколько цифр.
За несколько лет количество виноделен в стране выросло более, чем в три раза. В некоторых сегментах рынка — в первую очередь игристых вин — рост производства составляет уже не проценты, а «разы» — с 3,5 тыс. декалитров в 2015 году до 19 тыс. декалитров в прошлом году (и это на фоне активного сокращения мирового винопроизводства). Доля отечественных вин в ассортименте российских магазинов и ресторанов превышает 60%. И это притом, что всего-то в 2021 году при опросе наших экспертов (куда в первую очередь входят ведущие рестораторы, шефы, сомелье, предприниматели сферы) об их предпочтениях относительно российских вин, мы, к своему удивлению и сожалению, часто получали встречный и совершенно серьёзный вопрос: «а они существуют (имеется в виду — качественные)?»
К счастью, даже за 5 лет мир российских вин изменился радикальным образом — приятно осознавать, что это в том числе заслуга редакции путеводителя 50 Best Tastes of Russia. И особенно приятно, что потребитель давно «голосует рублём» — за тот факт, что российские вина могут быть столь же великими, титулованными, коллекционными, глубокими, удивительными, пышными и прекрасными, как, скажем, французские, итальянскими, далее по списку.
К слову, самое дорогое современное российское вино было продано на аукционе за рекордные 1 500 000 рублей: лот из двух бутылок «Красностопа Золотовского» урожая 2012 года от «Винодельни Ведерниковъ», занявшей почётное третье место в этом нашем новом рейтинге.
На сегодня уже более 1 000 000 человек посещает российские винодельни ежегодно.
И этот рост, разумеется, с сопутствующим строительством дорог, развитием инфраструктуры, созданием сотен тысяч новых рабочих мест по всей стране. Скептики обязательно напомнят, что виноделие традиционно популярно только в южных регионах. Мы возразим: на сегодня винодельни успешно существуют не только в Крыму и в Краснодарском крае, но и в Воронежской, Орловской, Московской, Тверской, Тульской и многих других областях.
А самая северная, официально зарегистрированная винодельня России вообще находится на Кольском полуострове — в Мурманске.
Лучшие 10 винных хозяйств России 2026 — по версии путеводителя 50 Best Tastes of Russia:
1. Завод шампанских вин «Абрау Дюрсо», село Абрау-Дюрсо, Краснодарский край;
2. «Сикоры», хутор Семигорский, Новороссийск, Краснодарский край;
3. «Винодельня Ведерниковъ», хутор Ведерников, Константиновский район, Ростовская область;
4. WINEPARK, Мрия, Ялта, Крым;
5. UPPA Winery, село Родное, Балаклавский район, Крым;
6. «Галицкий и Галицкий», станица Гостагаевская, Анапский район, Краснодарский край;
7. Nikolaev & Sons, Лефкадия, Краснодарский край;
8. Chateau de Talu, Геленджик, Краснодарский край;
9. «Винодельня Олега Репина», посёлок Любимовка, Севастополь, Крым;
10. «Усадьба Дивноморское», село Дивноморское, Геленджик, Краснодарский край;
Весь список по ссылке.
Источник: http://welcometimes.ru/news/opublikovan-reyting-top-50-luchshih-vinnyh-hozyaystv-rossii-2026-po-versii-putevoditelya-50
